Seitan in Kataifi mit Spirulina

Name: Seitan in Kataifi mit Spirulina
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 g Weizenmehl 00; 120 g Kartoffelstärke; 330 g Wasser; 10 g Natives Olivenöl extra; 1 Einheit Salz; 10 g Spirulina-Pulver; n.B. FÜLLUNG; 200 g Seitan; n.B. Gemischte geröstete Sesamsamen; n.B. In Wasser eingeweichte und ausgedrückte Wakame-Algen; 3 Esslöffel Sojasauce; n.B. Salz (optional)

@cucinare_per_te

Kategorie: Hauptspeisen

Ein veganes Rezept, das die Aromen des Meeres hervorruft, mit einer Füllung aus Seitan, umhüllt von knusprigem und schmackhaftem Kataifi-Teig mit Spirulina.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Weizenmehl 00160g
Kartoffelstärke120g
Wasser330g
Natives olivenöl extra10g
Salz1Einheit
Spirulina-pulver10g
Füllung
Seitan200g
Gemischte geröstete sesamsamenn.B.
In wasser eingeweichte und ausgedrückte wakame-algenn.B.
Sojasauce3Esslöffel
Salz (optional)n.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Geben Sie alle Zutaten für den Kataifi-Teig in einen Mixer und mixen Sie einige Sekunden, um sie zu vermischen.
SCHRITT 2 VON 7
Seihen Sie die erhaltene Flüssigkeit durch ein feines Sieb und gießen Sie sie in eine Dosierflasche mit Tülle.
SCHRITT 3 VON 7
In einer Antihaftpfanne den Kataifi-Teig in Form von Schnörkeln herstellen.
SCHRITT 4 VON 7
Für die Füllung alle Zutaten in den Mixer geben und mixen, um sie zu vermengen und zu zerkleinern.
SCHRITT 5 VON 7
Nehmen Sie etwas von der Mischung und wickeln Sie es in den Kataifi-Teig, um ein kleines Bündel zu formen.
SCHRITT 6 VON 7
Die äußeren Enden zur Mitte hin schließen und auf sich selbst rollen.
SCHRITT 7 VON 7
In der Heißluftfritteuse bei 195° für 10 Minuten oder bis zur gewünschten Knusprigkeit garen.

Tipps

Mixer
Feines Sieb
Dosierflasche mit Tülle
Antihaftpfanne
Heißluftfritteuse

Allgemeine Informationen

Weitere Informationen

Sie können den Seitan durch Tofu ersetzen, um eine andere Variante zu erhalten.

Herkunft

Italia, Lazio

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	108,1
Kohlenhydrate (g)	23,52
davon Zucker (g)	0,31
Fette (g)	1,15
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,16
Proteine (g)	2,18
Ballaststoffe (g)	0,39
Verkauf (g)	4,28

Proteine
2,18g·8%
Kohlenhydrate
23,52g·86%
Fette
1,15g·4%
Fasern
0,39g·1%