Zartes Risotto mit Birne und Mascarpone

Name: Zartes Risotto mit Birne und Mascarpone
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g Reis; 1 Einheit Große Birne (oder Apfel); q.b. Salz; 850 g Kochendes Wasser (oder Brühe); 250 g Mascarpone (oder Zola); q.b. Mascarpone (zum Servieren); 70 g Geriebener Parmesan oder Grana; q.b. Pfeffer

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Kategorie: Vorspeisen

Ein Risotto mit einem besonderen und zarten Geschmack, perfekt, um alle mit seiner Cremigkeit und dem einzigartigen Geschmack von Birne und Mascarpone zu begeistern.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Reis350g
Große birne (oder apfel)1Einheit
Salzq.b.
Kochendes wasser (oder brühe)850g
Mascarpone (oder zola)250g
Mascarpone (zum servieren)q.b.
Geriebener parmesan oder grana70g
Pfefferq.b.

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Die Birne (oder den Apfel) schälen und in Stücke schneiden.
SCHRITT 2 VON 7
In einem Topf den Reis mit einer Prise Salz anrösten.
SCHRITT 3 VON 7
Nach und nach das kochende Wasser (oder die Brühe) hinzufügen und ständig umrühren.
SCHRITT 4 VON 7
Zur Hälfte der Garzeit die Birnenstücke (oder Apfelstücke) hinzufügen.
SCHRITT 5 VON 7
Wenn der Reis fast gar ist, den Mascarpone (oder Zola) einrühren und gut vermischen.
SCHRITT 6 VON 7
Den Herd ausschalten und den geriebenen Parmesan oder Grana hinzufügen.
SCHRITT 7 VON 7
Nach Belieben mit Pfeffer abschmecken und mit etwas zusätzlichem Mascarpone servieren, wenn gewünscht.

Allgemeine Informationen

Weitere Informationen

Perfekt für ein elegantes und raffiniertes italienisches Mittag- oder Abendessen.

Herkunft

Italia, Lazio

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	113,17
Kohlenhydrate (g)	5,68
davon Zucker (g)	0,64
Fette (g)	8,59
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5,09
Proteine (g)	3,47
Ballaststoffe (g)	0,3
Verkauf (g)	0,15

Proteine
3,47g·19%
Kohlenhydrate
5,68g·31%
Fette
8,59g·48%
Fasern
0,3g·2%