Herzhafte Torte mit Kartoffeln, Artischocken, Stracchino und Coppa

Name: Herzhafte Torte mit Kartoffeln, Artischocken, Stracchino und Coppa
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Stück Runde Blätterteigrolle; 2 Stück Artischocken; 300 g Tiefgekühlte Artischockenherzen; 500 g Rohe Kartoffeln; 160 g Stracchino; 70 g Geriebener Parmigiano; 100 g Coppa; 1 Stück Semmelbrösel; 2 Stück Eier; n.B. Salz; n.B. Pfeffer; n.B. Rosmarin; n.B. Natives Olivenöl extra; 1 Stück Knoblauchzehe

@foodie-cooklab

Kategorie: Quiches

Eine schmackhafte herzhafte Torte, perfekt als Hauptgericht oder als Vorspeise. Hervorragend im Voraus zuzubereiten und auch ideal als Büro-Mittagessen.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 40 Min.Kochen: 40 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Runde blätterteigrolle1Stück
Artischocken2Stück
Tiefgekühlte artischockenherzen300g
Rohe kartoffeln500g
Stracchino160g
Geriebener parmigiano70g
Coppa100g
Semmelbrösel1Stück
Eier2Stück
Salzn.B.
Pfeffern.B.
Rosmarinn.B.
Natives olivenöl extran.B.
Knoblauchzehe1Stück

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 8
Reinigen und in dünne Scheiben schneiden Sie die Artischocken und legen Sie sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser und Zitrone, um sie nicht zu verfärben.
SCHRITT 2 VON 8
Braten Sie die Artischocken in einer Pfanne mit Öl und einer Knoblauchzehe für 15-20 Minuten.
SCHRITT 3 VON 8
Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel und braten Sie sie in einer Pfanne mit einem Schuss Öl für 15-20 Minuten, fügen Sie Salz, Pfeffer und Rosmarin hinzu.
SCHRITT 4 VON 8
Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel, fügen Sie Salz, Pfeffer, Stracchino, Artischocken und geriebenen Parmigiano hinzu.
SCHRITT 5 VON 8
Nehmen Sie einen Blätterteig, stechen Sie den Boden ein und fügen Sie die Semmelbrösel und die Coppa hinzu.
SCHRITT 6 VON 8
Fügen Sie die Eimischung hinzu und geben Sie die restlichen Artischocken, den Stracchino und die Kartoffeln dazu.
SCHRITT 7 VON 8
Fügen Sie oben etwas Parmigiano, Semmelbrösel und einen Schuss Öl hinzu.
SCHRITT 8 VON 8
Backen Sie bei 180 Grad für 35-40 Minuten in einem vorgeheizten Umluftofen. In den letzten 5 Minuten den Grill einschalten.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Hervorragend im Voraus zuzubereiten und, wenn etwas übrig bleibt, als Lunchpaket ins Büro mitzunehmen.

Weitere Informationen

In den letzten 5 Minuten der Garzeit den Grill für eine perfekte Bräunung einschalten.

Herkunft

Italia, Lazio

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	159,4
Kohlenhydrate (g)	12,73
davon Zucker (g)	1,54
Fette (g)	8,44
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4,11
Proteine (g)	7,68
Ballaststoffe (g)	2,43
Verkauf (g)	0,25

Proteine
7,68g·25%
Kohlenhydrate
12,73g·41%
Fette
8,44g·27%
Fasern
2,43g·8%