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Karottenfrittata mit Lachs und Rucola

Karottenfrittata mit Lachs und Rucola

@foodie-cooklab

Ein köstliches Karottenfrittata gefüllt mit Rucola und Wildlachs, perfekt für ein schnelles und leckeres Mittagessen.

Schwierigkeit: Leicht
Kochen: 10 Min.
Vorbereitung: 5 Min.
Land: Italia

Zutaten

Anz. Portionen
  • Eier2Einheit
  • Große karotte oder 2 kleine1Einheit
  • Esslöffel öl1Einheit
  • Salznach Bedarf
  • Füllung
  • Wildlachsnach Bedarf
  • Rucolanach Bedarf
  • Frischkäse (optional)nach Bedarf

Vorbereitung

  1. SCHRITT 1 VON 3

    In einer Schüssel die Eier mit den geriebenen Karotten, dem Öl und dem Salz vermengen.

  2. SCHRITT 2 VON 3

    In einer geölten und bereits heißen Pfanne mit Deckel auf beiden Seiten garen.

  3. SCHRITT 3 VON 3

    Mit Lachs und Rucola oder nach Belieben füllen.

Tipps

  • Pfanne

  • Schüssel

  • Reibe

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Lazio

Analyse

Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Energie (kcal)298,5
Kohlenhydrate (g)1,9
davon Zucker (g)1,9
Fette (g)29,33
davon gesättigte Fettsäuren (g)5,16
Proteine (g)6,48
Ballaststoffe (g)0,78
Verkauf (g)0,1
  • Proteine
    6,48g·17%
  • Kohlenhydrate
    1,9g·5%
  • Fette
    29,33g·76%
  • Fasern
    0,78g·2%