Lange Pizzette mit Kartoffeln und Rosmarin, in der Heißluftfritteuse gebacken. Sie sind super knusprig, lecker und einfach zuzubereiten.
In eine Schüssel das Mehl, die Hefe geben und nach und nach das Wasser unter Rühren hinzufügen.
Zum Schluss das Öl und das Salz hinzufügen.
Zuerst in der Schüssel und dann auf einer Arbeitsfläche einige Minuten kneten.
Den Teig in die mit Folie abgedeckte Schüssel geben und bis zur Verdopplung aufgehen lassen.
Den Teig wieder aufnehmen, in 8 Teile teilen und kleine Teiglinge formen; diese eine halbe Stunde gehen lassen.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben schneiden und gut trocknen.
Die Teiglinge mit den Fingern zu einer länglichen Form ausrollen.
Mit Kartoffeln, Rosmarin, einer Prise Salz und einem Schuss Öl würzen.
In der Heißluftfritteuse bei 190 Grad 12 Minuten oder im heißen Ofen bei 200 Grad 20 Minuten backen.
Es ist nicht notwendig, die Pizzette während des Backens zu wenden.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 195,75 |
| Kohlenhydrate (g) | 36,75 |
| davon Zucker (g) | 0,94 |
| Fette (g) | 3,38 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,47 |
| Proteine (g) | 6,05 |
| Ballaststoffe (g) | 1,8 |
| Verkauf (g) | 0,38 |
