Die Fleischbällchen in Bier sind ein einfaches und leckeres Hauptgericht, das in Bier gekocht wird, um einen einzigartigen Geschmack und eine weiche Konsistenz zu erzielen.
In einer Schüssel das Rinderhackfleisch, Kalbshackfleisch und die Wurst mit dem Paniermehl, dem Ei, dem Parmesan, der Petersilie, dem Salz und dem Pfeffer vermischen.
Fleischbällchen in gleichmäßiger Größe formen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen von allen Seiten anbraten.
Das Bier in die Pfanne gießen und bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist und eine cremige Sauce entsteht.
Die Fleischbällchen heiß servieren, begleitet von der Biersauce.
Pfanne
Schüssel
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für maximal 2 Tage aufbewahren.
Auch für Kinder geeignet, da der Alkohol im Bier während des Kochens verdampft.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 239,46 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,9 |
| davon Zucker (g) | 0,17 |
| Fette (g) | 17,02 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,56 |
| Proteine (g) | 16,71 |
| Ballaststoffe (g) | 0,18 |
| Verkauf (g) | 0,22 |
