Orangenkuchen

Name: Orangenkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Mehl 00; 8 g Backpulver; 100 mL Sonnenblumenöl; 2 Orangen Bio-Orangenschale; 140 mL Orangensaft; 3 Stück Eier; 200 g Zucker

@mescolabene

Kategorie: Desserts

Es gibt nichts Besseres, als aufzuwachen und mit etwas Weichem, Duftendem und Heimeligem zu frühstücken. Dies ist das einfachste Rezept für Orangenkuchen, das es gibt. Es ist seit Jahrzehnten erprobt, da es im Rezeptbuch meiner Mutter steht. Es gelingt immer und wird mit sehr wenigen Zutaten zubereitet. Ich sage Ihnen, welche..

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 35 Min.Kochen: 35 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

mescolabene@mescolabene

Zutaten

Anz. Portionen

Mehl 00300g
Backpulver8g
Sonnenblumenöl100mL
Bio-orangenschale2Orangen
Orangensaft140mL
Eier3Stück
Zucker200g

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Ich habe die Eier und den Zucker mit einer Prise Salz aufgeschlagen, bis die Mischung hell und schaumig war. An diesem Punkt habe ich die Schale der Orangen hineingerieben.
SCHRITT 2 VON 4
Ich habe Öl und Orangensaft hinzugefügt und vorsichtig gemischt. Schließlich habe ich gesiebtes Backpulver und Mehl eingearbeitet.
SCHRITT 3 VON 4
Ich habe gemischt, bis eine glatte und klumpenfreie Masse entstanden ist. Dann habe ich den Teig in eine zuvor gefettete und bemehlte Form gegeben.
SCHRITT 4 VON 4
Ich habe meinen Kuchen bei 180 Grad etwa 40 Minuten gebacken und mit einem Zahnstocher getestet, ob er durchgebacken ist. Nach dem Herausnehmen habe ich ihn mit Puderzucker bestreut.

Tipps

Eine Schüssel zum Zubereiten des Teigs
Eine Gugelhupfform zum Backen

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Bleibt bis zu drei Tage weich und zart (aber es wird vorher verschwinden), wenn es gut eingewickelt ist.

Weitere Informationen

Ich habe die Gugelhupfform verwendet.. aber eine Kuchenform jeder Form, auch eine Kastenform, wird gut funktionieren.

Herkunft

Italia, Calabria

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	248,09
Kohlenhydrate (g)	35,7
davon Zucker (g)	19,93
Fette (g)	9,55
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,56
Proteine (g)	5,62
Ballaststoffe (g)	2,85
Verkauf (g)	0,1

Proteine
5,62g·10%
Kohlenhydrate
35,7g·66%
Fette
9,55g·18%
Fasern
2,85g·5%