Kürbispfannkuchen

Name: Kürbispfannkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Kürbis; 1 Stück Ei; 150 g Mehl 00; 120 mL Milch; 6 g Instanthefe für herzhafte Zubereitungen; 30 g Geriebener Parmesan; nach Geschmack Salz

@namai-casa

Kategorie: Hauptgerichte

Kürbispfannkuchen Rezept für superweiche und schnelle herzhafte Pfannkuchen, Kürbispfannkuchen zum Füllen oder einfach genießen.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Kürbis150g
Ei1Stück
Mehl 00150g
Milch120mL
Instanthefe für herzhafte zubereitungen6g
Geriebener parmesan30g
Salznach Geschmack

Kaufbare Produkte

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Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Den Kürbis 10 Minuten bei maximaler Leistung (900 W) in der Mikrowelle oder etwa 30 Minuten im statischen Ofen bei 200° garen.
SCHRITT 2 VON 6
Das Kürbisfleisch von der Schale trennen und mit einer Gabel zerdrücken.
SCHRITT 3 VON 6
In einer Schüssel das Kürbispüree, das Ei, die Milch und eine Prise Salz gut vermischen.
SCHRITT 4 VON 6
Den Parmesan, das Mehl und die Hefe hinzufügen und rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
SCHRITT 5 VON 6
Die Pfanne für Pfannkuchen leicht ölen oder buttern, eine Kelle Teig hineingeben und die Pfannkuchen 2-3 Minuten pro Seite backen.
SCHRITT 6 VON 6
Die Pfannkuchen einfach oder nach Belieben gefüllt servieren.

Tipps

Pfanne für Pfannkuchen
Backblech

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Die Kürbispfannkuchen halten sich im Kühlschrank, abgedeckt mit Frischhaltefolie, 2 Tage oder können eingefroren werden.

Weitere Informationen

Geeignet zum einfachen Genuss oder begleitet von Aufschnitt, Käse und Gemüse.

Herkunft

Italia, Toscana

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	170,3
Kohlenhydrate (g)	22,5
davon Zucker (g)	2,96
Fette (g)	5,33
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,79
Proteine (g)	9,18
Ballaststoffe (g)	0,72
Verkauf (g)	0,23

Proteine
9,18g·24%
Kohlenhydrate
22,5g·60%
Fette
5,33g·14%
Fasern
0,72g·2%