Die roten Zwiebeln in Scheiben in Wasser und Essig für mindestens 30 Minuten marinieren.
Die Streifen in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und mit etwas Sojasauce ablöschen.
Drei übereinanderliegende Blätter Eisberg auf ein Blatt Backpapier legen.
In die Mitte etwas Crostini oder einfach eine in Würfel geschnittene und in der Pfanne geröstete Scheibe Brot legen.
Den Parmesanspäne, die Streifen, die Zwiebel und die Sauce (1 Teelöffel Sojasauce, 1 Teelöffel Erdnussbutter, Sesam und etwas Wasser) hinzufügen.
Wrap formen und in Backpapier einwickeln.
Im Kühlschrank aufbewahren.
Kann mit einem erfrischenden Getränk, wie Eistee, serviert werden.
Italy, Liguria
| Energie (kcal) | 82,91 |
| Kohlenhydrate (g) | 5,82 |
| davon Zucker (g) | 1,11 |
| Fette (g) | 3,75 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,77 |
| Proteine (g) | 5,29 |
| Ballaststoffe (g) | 0,96 |
| Verkauf (g) | 3,6 |
