Vollkorn-Fettuccine mit Lachs, Lauch und Walnüssen

Name: Vollkorn-Fettuccine mit Lachs, Lauch und Walnüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Vollkorn-Fettuccine; 150 g Geräucherter Lachs; 100 mL Laktosefreie Sahne; 1 Stück Lauch; nach Bedarf Walnüsse; nach Bedarf Essbare Zitronenschale; nach Bedarf Olivenöl extra vergine; nach Bedarf Salbei; nach Bedarf Pfeffer; 1 Stück Knoblauchzehe

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Kategorie: Vorspeisen

Ein cremiges und schmackhaftes Hauptgericht, bei dem sich der Lachs mit der Süße des Lauchs und der Knusprigkeit der Walnüsse verbindet. Eine Geschmacksexplosion, die Sie beim ersten Bissen erobern wird!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Vollkorn-fettuccine250g
Geräucherter lachs150g
Laktosefreie sahne100mL
Lauch1Stück
Walnüssenach Bedarf
Essbare zitronenschalenach Bedarf
Olivenöl extra verginenach Bedarf
Salbeinach Bedarf
Pfeffernach Bedarf
Knoblauchzehe1Stück

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 8
Den Lauch putzen und schneiden, in einer Pfanne 5 Minuten mit Öl, Knoblauch, Salbei und etwas heißem Wasser anbraten.
SCHRITT 2 VON 8
Etwa 2 Esslöffel Lauch beiseitelegen und den Rest in einem Mixer pürieren.
SCHRITT 3 VON 8
Die Pasta in kochendem Salzwasser kochen.
SCHRITT 4 VON 8
In einer Pfanne die Lauchcreme geben, die Sahne und etwas Kochwasser der Pasta hinzufügen.
SCHRITT 5 VON 8
Den geschnittenen geräucherten Lachs, den beiseitegelegten Lauch hinzufügen und ein paar Minuten kochen.
SCHRITT 6 VON 8
Die Pasta im Gewürz mit weiterem Kochwasser fertig garen.
SCHRITT 7 VON 8
Zum Schluss die Zitronenschale und den Pfeffer hinzufügen.
SCHRITT 8 VON 8
Anrichten und mit gehackten Walnüssen garnieren.

Tipps

Pfanne
Mixer

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Lazio

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	71,29
Kohlenhydrate (g)	2,5
davon Zucker (g)	2,5
Fette (g)	3,92
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,85
Proteine (g)	6,27
Ballaststoffe (g)	0,74
Verkauf (g)	0,4

Proteine
6,27g·47%
Kohlenhydrate
2,5g·19%
Fette
3,92g·29%
Fasern
0,74g·6%