Ein cremiges und schmackhaftes Hauptgericht, bei dem der Lachs mit der Süße des Lauchs und der Knackigkeit der Walnüsse kombiniert wird. Eine Geschmacksexplosion, die dich beim ersten Bissen begeistern wird!
Lauch reinigen und schneiden, 5 Minuten in einer Pfanne mit Öl, Knoblauch, Salbei und etwas heißem Wasser dünsten.
Etwa 2 Esslöffel Lauch beiseitelegen und den Rest in einem Mixer pürieren.
Die Nudeln in kochendem, gesalzenem Wasser garen.
In einer Pfanne die Lauchcreme hineingeben, die Sahne und etwas Nudelkochwasser hinzufügen.
Den geschnittenen Räucherlachs, den zurückbehaltenen Lauch hinzufügen und ein paar Minuten garen.
Die Nudeln mit etwas Nudelkochwasser im Sauce fertig garen.
Zum Schluss Zitronenschale und Pfeffer hinzufügen.
Anrichten und mit gehackten Walnüssen garnieren.
Pfanne
Mixer
Italy, Lazio
| Energie (kcal) | 71,29 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,5 |
| davon Zucker (g) | 2,5 |
| Fette (g) | 3,92 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,85 |
| Proteine (g) | 6,27 |
| Ballaststoffe (g) | 0,74 |
| Verkauf (g) | 0,4 |
