Torta Pasticciotto

Name: Torta Pasticciotto
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 220 g 00 Mehl; 130 g Kastanienmehl (Molino Zanone); 96 ml Eigelb; 240 g Butter; 240 g Zucker; 16 g Backpulver (Pane e Angeli); 3 g Salz; nach Bedarf abgeriebene Schale von 1 Zitrone; 1 l Milch; 3 Eier; nach Bedarf Vanillinbeutel; 250 g 00 Mehl

@rebornformthesun

Kategorie: Desserts

Ein köstlicher Torta Pasticciotto mit Öl-Mürbeteig und Vanillecreme.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 50 Min.Kochen: 50 Min.

Vorbereitungszeit: 40 Min.Vorbereitung: 40 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

00 mehl220g
Kastanienmehl (molino zanone)130g
Eigelb96ml
Butter240g
Zucker240g
Backpulver (pane e angeli)16g
Salz3g
Abgeriebene schale von 1 zitronenach Bedarf
Milch1l
Eier3
Vanillinbeutelnach Bedarf
00 mehl250g

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Die Vanillecreme zubereiten und abkühlen lassen.
SCHRITT 2 VON 4
Den Mürbeteig zubereiten, indem alle Zutaten vermischt und auf eine Dicke von 3,5 mm ausgerollt werden.
SCHRITT 3 VON 4
Einen Teil des Mürbeteigs in eine Kuchenform legen, die Vanillecreme darauf gießen und mit dem zweiten Teil des Mürbeteigs bedecken.
SCHRITT 4 VON 4
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 150°C 15 Minuten backen und dann weitere 2 Minuten im ausgeschalteten Ofen für die Bräunung lassen.

Tipps

Bimby

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank

Weitere Informationen

Der Mürbeteig kann etwa 1 Monat lang eingefroren werden, in Folie gewickelt, dann aufgetaut und eine Stunde bei Raumtemperatur ruhen gelassen werden, bevor er verarbeitet wird.

Herkunft

Italia, Puglia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	288,29
Kohlenhydrate (g)	33,01
davon Zucker (g)	16,29
Fette (g)	14,65
davon gesättigte Fettsäuren (g)	8
Proteine (g)	7,68
Ballaststoffe (g)	1,04
Verkauf (g)	0,22

Proteine
7,68g·14%
Kohlenhydrate
33,01g·59%
Fette
14,65g·26%
Fasern
1,04g·2%