Ein einfaches und leckeres Gericht, das Brokkoli kreativ nutzt, einschließlich der Stiele.
Den Brokkoli dämpfen, bis er weich ist.
Den gekochten Brokkoli pürieren, bis eine Creme entsteht, ohne Wasser hinzuzufügen.
Das Mehl hinzufügen, bis eine kompakte und leicht klebrige Konsistenz erreicht ist.
Gnocchetti formen und in kochendem Salzwasser kochen.
Die Gnocchetti abseihen und in der veganen Butter-Salbei-Sauce schwenken.
Eine Kelle Kochwasser hinzufügen, um das Gericht cremig zu machen.
Im Kühlschrank 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Du kannst auch geriebenen Parmesan für extra Geschmack hinzufügen!
Italia
| Energie (kcal) | 136,16 |
| Kohlenhydrate (g) | 27,52 |
| davon Zucker (g) | 2,56 |
| Fette (g) | 0,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,07 |
| Proteine (g) | 5,82 |
| Ballaststoffe (g) | 2,74 |
| Verkauf (g) | 0,51 |
