Herzhafte Torte mit karamellisierten Lauch, Taleggio, Walnüssen und Honig

Name: Herzhafte Torte mit karamellisierten Lauch, Taleggio, Walnüssen und Honig
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 210 g Weizenmehl Typ 00; 110 g Butter; 0.5 Teelöffel Salz; 50 mL Wasser; nach Bedarf Für das Dressing; 3 Einheiten Große Lauchstangen; 1 Esslöffel Balsamico-Essig; 1 Esslöffel Brauner Zucker; nach Bedarf Salz; 200 g Taleggio; nach Bedarf Walnüsse; nach Bedarf Honig

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Kategorie: Quiches

Eine köstliche herzhafte Torte mit karamellisiertem Lauch, Taleggio, Walnüssen und Honig, perfekt als Hauptgericht oder Vorspeise.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 35 Min.Kochen: 35 Min.

Vorbereitungszeit: 45 Min.Vorbereitung: 45 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Weizenmehl typ 00210g
Butter110g
Salz0.5Teelöffel
Wasser50mL
Für das dressing
Große lauchstangen3Einheiten
Balsamico-essig1Esslöffel
Brauner zucker1Esslöffel
Salznach Bedarf
Taleggio200g
Walnüssenach Bedarf
Honignach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
In einer Schüssel das Mehl, die kalte Butter, das Salz und das Wasser vermengen und schnell zu einem glatten und homogenen Teig kneten.
SCHRITT 2 VON 7
Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
SCHRITT 3 VON 7
Den Lauch in Scheiben schneiden und in eine Pfanne mit etwas Öl geben, dann 1/2 Glas Wasser, den Balsamico-Essig und den braunen Zucker hinzufügen.
SCHRITT 4 VON 7
Etwa 5 Minuten kochen und mit Salz abschmecken.
SCHRITT 5 VON 7
Den Teig mit Hilfe von Backpapier dünn ausrollen, auf ein Backblech legen und den Lauch und den Taleggio hinzufügen.
SCHRITT 6 VON 7
Im vorgeheizten Umluftofen bei 180°C 35 Minuten oder bis zur goldbraunen Farbe backen.
SCHRITT 7 VON 7
Am Ende der Garzeit die gehackten Walnüsse und den Honig hinzufügen und servieren.

Tipps

Schüssel
Frischhaltefolie
Pfanne
Backpapier
Backblech

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren, vor dem Servieren aufwärmen.

Weitere Informationen

Perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen, auch ideal für Buffets oder Aperitifs.

Herkunft

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	254,8
Kohlenhydrate (g)	20,13
davon Zucker (g)	3,82
Fette (g)	16,2
davon gesättigte Fettsäuren (g)	9,39
Proteine (g)	7,6
Ballaststoffe (g)	1,48
Verkauf (g)	0,45

Proteine
7,6g·17%
Kohlenhydrate
20,13g·44%
Fette
16,2g·36%
Fasern
1,48g·3%