Leckere Muffins mit doppelter Schokolade, perfekt für ein köstliches Frühstück oder einen Snack. Dieses Rezept ist einfach, schnell und auch für Veganer geeignet.
In einer Schüssel die Mehl, den Rohrzucker, den ungesüßten Kakao, das Backpulver und das Salz vermengen.
Öl aus Sonnenblumenkernen und pflanzliche Milch hinzufügen und rühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Die Schokolade-Tropfen unter den Teig heben.
Den Teig in die Muffinförmchen gießen, dabei diese zu etwa 3/4 füllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 23 Minuten backen.
Vor dem Herausnehmen die Stäbchenprobe machen, um die Garstufe zu überprüfen.
Schüssel
Schneebesen
Muffinförmchen
In einem luftdichten Behälter 2-3 Tage aufbewahren.
Geeignet für vegane und laktosefreie Diäten.
Italy, Lombardia
| Energie (kcal) | 314,08 |
| Kohlenhydrate (g) | 40,76 |
| davon Zucker (g) | 19,61 |
| Fette (g) | 14,4 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,25 |
| Proteine (g) | 6,97 |
| Ballaststoffe (g) | 1,89 |
| Verkauf (g) | 4,48 |
