Gib den Zucker in eine Schüssel.
Duft mit der geriebenen Schale der Orange.
Gib das Sonnenblumenöl hinzu.
Füge den Naturjoghurt hinzu.
Rühre alles mit einem Handmixer.
Füge das Mehl hinzu, gesiebt mit dem Backpulver.
Rühre erneut alles mit den Rührbesen.
Am Ende solltest du eine cremige und dichte Mischung erhalten.
Gib den Teig in eine gefettete Gugelhupfform. Backe im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 35 Minuten (mache dennoch die Stäbchenprobe, um die Garzeit zu überprüfen).
Nach der Backzeit nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn vollständig abkühlen. Bestäube die Oberfläche mit etwas Puderzucker und serviere ihn in Scheiben.
Der Joghurtkuchen ohne Eier kann unter einer Glashaube oder in einem speziellen luftdichten Behälter etwa 4 Tage aufbewahrt werden.
Perfekt für Menschen mit Ei-Allergien oder -Unverträglichkeiten und für alle, die einen leichten und bekömmlichen Kuchen wünschen.
Italy
| Energie (kcal) | 277,84 |
| Kohlenhydrate (g) | 39,36 |
| davon Zucker (g) | 13,31 |
| Fette (g) | 11,98 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,86 |
| Proteine (g) | 5,26 |
| Ballaststoffe (g) | 0,77 |
| Verkauf (g) | 1,26 |
