Gebackene Birnen mit Ziegenkäse, Walnüssen, Honig und frischem Thymian

Name: Gebackene Birnen mit Ziegenkäse, Walnüssen, Honig und frischem Thymian
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Einheiten Williams- oder Abate-Birnen; 150 g Ziegenkäse; 40 g Walnüsse; 20 g Akazienhonig; nach Geschmack Frischer Thymian; nach Geschmack Salz und schwarzer Pfeffer

@vandelli-formaggi

Kategorie: Desserts

Saftige, im Ofen gebackene Birnen, gefüllt mit einem Kern aus Ziegenkäse, verfeinert mit knusprigen Walnüssen, einem Faden Akazienhonig und frischem Thymian. Eine Explosion von Kontrasten und Aromen: die Süße der Früchte, die Würze und das anhaltende Aroma des Ziegenkäses, die Knusprigkeit der Walnüsse und die krautigen Noten des Thymians, für ein Gericht, das Auge und Gaumen erobert.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Zutaten

Anz. Portionen

Williams- oder abate-birnen4Einheiten
Ziegenkäse150g
Walnüsse40g
Akazienhonig20g
Frischer thymiannach Geschmack
Salz und schwarzer pfeffernach Geschmack

Kaufbare Produkte

Erborinato di Capra (3 KG ca.)

1 Produkt

€ 100,00

Akazienhonig

1 Produkt

€ 10,00

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Wasche die Birnen, halbiere sie und entferne die Kerne. Optional kannst du sie mit ein paar Tropfen Zitronensaft besprühen, damit sie nicht braun werden.
SCHRITT 2 VON 4
Lege die Birnen in eine leicht gebutterte Auflaufform. Gib in die Mitte jeder Hälfte ein großzügiges Stück Ziegenkäse, ein paar Walnusskerne, einen Zweig frischen Thymian, eine Prise Salz und Pfeffer.
SCHRITT 3 VON 4
Gieße einen Faden Honig über jede Birne. Füge ein kleines Stück Butter auf jede Hälfte hinzu. Backe bei 180°C für etwa 20 Minuten, bis die Birnen weich sind und der Käse zu schmelzen beginnt.
SCHRITT 4 VON 4
Serviere die Birnen noch warm und füge nach Belieben mehr Honig, Walnüsse und ein paar frische Thymianblätter zur Dekoration hinzu.

Tipps

Auflaufform

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank, abgedeckt, bis zu 1 Tag. Lauwarm oder bei Zimmertemperatur genießen.

Weitere Informationen

Auch perfekt als raffiniertes Dessert!

Herkunft

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	84,2
Kohlenhydrate (g)	8,73
davon Zucker (g)	8,6
Fette (g)	4,54
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,38
Proteine (g)	1,16
Ballaststoffe (g)	2,9

Proteine
1,16g·7%
Kohlenhydrate
8,73g·50%
Fette
4,54g·26%
Fasern
2,9g·17%