Die Bier "Collesi Incanto" ist ein helles Bier mit hoher Fermentation, das sich durch seine Zartheit und duftende Angenehmheit auszeichnet. Von blonder Farbe, zeigt es eine kompakte und anhaltende weiße Schaumkrone, mit einem feinen Perlage und einer zarten Karbonisierung. In der Nase bietet das Bier Aromen von exotischen Früchten und frischen Zitrusfrüchten, mit einer guten Würze. Der Geschmack ist zart und leicht mit einer intensiven und anhaltenden Geschmacksnote. Das Bier hat einen frischen und leichten Körper, mit einer zarten, aber anhaltenden Bitterkeit.