Traditionell und vielseitig, ausgezeichnet mit reichhaltigen Saucen, gefüllt im Ofen oder Zubereitungen auf Fischbasis. Handwerkliche Landwirtschaftsnudeln aus Semola von Grano Antico Russello. Die Pasta Tre di Oro entsteht auf den Feldern von Contrada Quartarella, im Herzen des Val di Noto, wo der alte Weizen Russello sorgfältig im Einklang mit der Erde und der Biodiversität der Monti Iblei angebaut wird. Hier, zwischen kalkhaltigen Böden und mediterranen Brisen, wächst der Weizen in Übereinstimmung mit den natürlichen Zyklen, ohne Zwang, und bewahrt seine Authentizität und seinen Nährwert. Unser Ansatz zum Anbau basiert auf regenerativen organisch-landwirtschaftlichen Systemen und wir befinden uns in der biologischen Umstellung.
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Traditionell und vielseitig, ausgezeichnet mit reichhaltigen Saucen, gefüllt im Ofen oder Zubereitungen auf Fischbasis. Handwerkliche Landwirtschaftsnudeln aus Semola von Grano Antico Russello. Die Pasta Tre di Oro entsteht auf den Feldern von Contrada Quartarella, im Herzen des Val di Noto, wo der alte Weizen Russello sorgfältig im Einklang mit der Erde und der Biodiversität der Monti Iblei angebaut wird. Hier, zwischen kalkhaltigen Böden und mediterranen Brisen, wächst der Weizen in Übereinstimmung mit den natürlichen Zyklen, ohne Zwang, und bewahrt seine Authentizität und seinen Nährwert. Unser Ansatz zum Anbau basiert auf regenerativen organisch-landwirtschaftlichen Systemen und wir befinden uns in der biologischen Umstellung.
