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Cannellini-Bohnen sind eine der am häufigsten konsumierten Hülsenfrüchte in der italienischen Gastronomietradition. Besonders geschätzt für ihren delikaten Geschmack, gelten sie zudem als leichtes Nahrungsmittel und eignen sich daher für die Zubereitung zahlreicher Rezepte. REZEPT: Waschen Sie die Bohnen und lassen Sie sie 12 Stunden einweichen. Kochen Sie sie dann in reichlich Wasser. Am Ende mit einer Mischung aus Knoblauch, Sellerie und Petersilie würzen. Salzen und eine Prise Pfeffer und Oregano hinzufügen. HERKUNFT Italien NÄHRWERTE PRO 100 g: Energie 1318 kj/ 311 kcal. Fett 2,7 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g. Kohlenhydrate 44,5 g, davon Zucker 3,4 g. Ballaststoffe 16,9 g. Eiweiß 18,8 g. Salz 0,02. Das Salz ist auf den natürlich im Lebensmittel vorhandenen Natriumgehalt zurückzuführen.
| Energie (kcal) | 311 |
| Kohlenhydrate (g) | 44,5 |
| davon Zucker (g) | 3,4 |
| Fette (g) | 2,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,6 |
| Proteine (g) | 18,8 |
| Ballaststoffe (g) | 16,9 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
