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In biologischen Weinbergen in Noé les Mallets angebaut, wird dieser extra brut Champagner aus Pinot Noir, Pinot Blanc und Chardonnay Trauben gewonnen. Gereift und versektet im Centre Vinicole de la Champagne, hat er eine goldgelbe Farbe mit Aromen von frischem Brot, Butter und weißen Blumen. 3 Jahre in der Flasche gereift.
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