Vin Santo del Chianti DOC Ruffino (2018)
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Beschreibung
Vinsanto Doc Toscano Vin Santo del Chianti von Ruffino, hergestellt durch Trocknung auf Gestellen von Trebbiano und Malvasia in der eindrucksvollen "vinsantaia" von Gretole. Der Vin Santo ist ein typischer Dessertwein, und seine perfekte Kombination ist mit den 'cantucci' von Prato. Die Trauben, aus denen der Vin Santo entsteht, werden sehr langsam in der vinsantaia getrocknet, ausgewählt und in den ersten Dezembertagen vinifiziert. Das Pressen der getrockneten Trauben wurde mit sanften und langen Zyklen durchgeführt. Der so gewonnene Most, dicht aufgrund der hohen Zuckerkonzentration, wurde in 225-Liter-Eichenfässer umgefüllt und in einer temperaturkontrollierten Umgebung bei 18°C fermentiert. Als Mitte Januar das richtige Gleichgewicht zwischen Alkohol und Restzucker erreicht war, wurde die Gärung unterbrochen. Nach dem Umfüllen wurde der Vin Santo in Eichenfässer umgefüllt, wo er etwa 3 Jahre reifte. Kaufen Sie jetzt einen der besten toskanischen Dessertweine, und wir liefern ihn Ihnen innerhalb von 48 Stunden! ✅Versand 24/48 Stunden ✅Sichere Verpackung ✅100% toskanisches Qualitätsprodukt ✅Kostenlose Rückgabe innerhalb von 14 Tagen ✅Geld-zurück-Garantie bei jedem Defekt