Mini tarte tatin con cebollas caramelizadas y stracciatella

Name: Mini tarte tatin con cebollas caramelizadas y stracciatella
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 9
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unidad Rollo de hojaldre; 2 unidades Cebollas rojas medianas; c.s. Aceite de oliva virgen extra; c.s. Vinagre balsámico; c.s. Azúcar moreno; c.s. Sal; c.s. Stracciatella

@foodie-cooklab

Categoría: Guarniciones

Deliciosas mini tarte tatin con cebollas caramelizadas y stracciatella, perfectas como aperitivo o guarnición.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Ingredientes

N.º de porciones

Rollo de hojaldre1unidad
Cebollas rojas medianas2unidad
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Vinagre balsámicoc.s.
Azúcar morenoc.s.
Salc.s.
Stracciatellac.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 9
Corta las cebollas rojas en rodajas finas.
PASO 2 DE 9
En una sartén, calienta el aceite de oliva virgen extra y añade las cebollas.
PASO 3 DE 9
Agrega vinagre balsámico, azúcar moreno y una pizca de sal, luego cocina hasta caramelizar.
PASO 4 DE 9
Recorta el hojaldre en círculos del tamaño de los moldes.
PASO 5 DE 9
Coloca las cebollas caramelizadas en los moldes y cubre con los círculos de hojaldre.
PASO 6 DE 9
Hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 20 minutos.
PASO 7 DE 9
Saca las tarte tatin del horno y déjalas enfriar ligeramente.
PASO 8 DE 9
Voltea las tarte tatin en un plato para servir.
PASO 9 DE 9
Decora con stracciatella y sirve.

Sugerencias

Moldes para tarte tatin

Información general

Origen

Italia, Sicilia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	183
Carbohidratos (g)	18,07
de los cuales Azúcares (g)	4,43
Grasas (g)	11,14
de los cuales saturados (g)	6,03
Proteínas (g)	2,9
Fibra (g)	1,9
Venta (g)	0,15

Proteínas
2,9g·9%
Carbohidratos
18,07g·53%
Grasas
11,14g·33%
Fibras
1,9g·6%