Panecillos de patata cocidos en sartén

Name: Panecillos de patata cocidos en sartén
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g Patatas limpias; 80 g Harina 00; 40 g Leche; 3 g Levadura instantánea para preparaciones saladas; 1 unidad Aceite; c.s. Sal fina; c.s. Sal gruesa; c.s. Romero

@foodie-cooklab

Categoría: Pasteles salados

¡Perfectos para una merienda salada o para un aperitivo de último minuto!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Ingredientes

N.º de porciones

Patatas limpias100g
Harina 0080g
Leche40g
Levadura instantánea para preparaciones saladas3g
Aceite1unidad
Sal finac.s.
Sal gruesac.s.
Romeroc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Hervir una patata y triturarla.
PASO 2 DE 6
Mezclar la patata triturada con harina, leche, sal fina, aceite (1 cucharada) y levadura instantánea.
PASO 3 DE 6
Amasar y dividir en 4 partes.
PASO 4 DE 6
Aplastar ligeramente cada parte con un rodillo y crear los 4 agujeros típicos de los panecillos (con los dedos o con el mango de un cucharón).
PASO 5 DE 6
Pincelar la superficie de los panecillos con aceite y añadir sal gruesa y romero.
PASO 6 DE 6
Cocinar en una sartén previamente engrasada y ya caliente.

Sugerencias

Sartén
Rodillo

Información general

Más información

Acompaña con quesos, embutidos o verduras.

Origen

Italia, Emilia Romagna

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Preparación

PASO 1 DE 6

Hervir una patata y triturarla.

PASO 2 DE 6

Mezclar la patata triturada con harina, leche, sal fina, aceite (1 cucharada) y levadura instantánea.

PASO 3 DE 6

Amasar y dividir en 4 partes.

PASO 4 DE 6

Aplastar ligeramente cada parte con un rodillo y crear los 4 agujeros típicos de los panecillos (con los dedos o con el mango de un cucharón).

PASO 5 DE 6

Pincelar la superficie de los panecillos con aceite y añadir sal gruesa y romero.

PASO 6 DE 6

Cocinar en una sartén previamente engrasada y ya caliente.

Análisis

Atención

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)	403,19
Carbohidratos (g)	24,7
de los cuales Azúcares (g)	1,59
Grasas (g)	32,29
de los cuales saturados (g)	5,13
Proteínas (g)	4,46
Fibra (g)	1,04
Venta (g)	0,13