Camarones a la cerveza

Name: Camarones a la cerveza
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Camarones; 200 mL Cerveza; 1 unidad Granos de pimienta blanca; 1 unidad Granos de pimienta negra; 1 cucharadita Azúcar moreno; 1 pizca Sal gruesa; 1 unidad Puerro en rodajas finas; 2 cucharadas Aceite de oliva

@maltese

Categoría: Segundos platos

Un segundo plato sabroso que combina los mariscos con el sabor dulce y delicado del puerro, con una marinada de cerveza.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Camarones500g
Cerveza200mL
Granos de pimienta blanca1unidad
Granos de pimienta negra1unidad
Azúcar moreno1cucharadita
Sal gruesa1pizca
Puerro en rodajas finas1unidad
Aceite de oliva2cucharadas

Productos disponibles

Luna (Botella 33 cl)

1 producto

€ 4,05-10%

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Quitar la cabeza a los camarones sin pelarlos y ponerlos en un bol con cerveza, granos de pimienta y azúcar moreno para marinar al menos 30 minutos.
PASO 2 DE 5
En una sartén pequeña tostar sal gruesa y granos de pimienta durante 1-2 minutos, luego machacarlos en un mortero.
PASO 3 DE 5
En una sartén grande calentar el aceite, añadir el puerro y saltearlo a fuego alto durante 4 minutos.
PASO 4 DE 5
Añadir tres cucharadas de la marinada de cerveza al puerro, dejar evaporar, luego añadir los camarones y cocinarlos 2-3 minutos por lado.
PASO 5 DE 5
Condimentar con sal y pimienta machacados, mezclar y servir los camarones a la cerveza calientes.

Sugerencias

Mortero
Sartén grande

Información general

Origen

Italia, Toscana

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	119,88
Carbohidratos (g)	10,45
de los cuales Azúcares (g)	10,45
Grasas (g)	3,25
de los cuales saturados (g)	0,55
Proteínas (g)	8,9
Fibra (g)	5,38
Venta (g)	0,18

Proteínas
8,9g·32%
Carbohidratos
10,45g·37%
Grasas
3,25g·12%
Fibras
5,38g·19%