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Penne Rigate Pasta artesanal de Senatore Cappelli, trefilada en bronce, secada lentamente a baja temperatura. La trefilación en bronce les da rugosidad, favoreciendo la absorción de condimentos. La herramienta con la que se preparan, llamada guitarra, le da a la pasta una sección cuadrada. Son típicas de las áreas del centro-sur del Adriático. Tiempo de cocción: 7-8MIN Peso neto: 500g Paquete de 8
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