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25 Arancini Zuccotto de calabaza con provola y speck 200g Artesanales, rellenos con ingredientes de altísima calidad, perfectos para la restauración profesional. Nuestros 25 arancini zuccotto de calabaza con provola y speck 200g están preparados a mano respetando la tradición siciliana. Rellenos generosos, empanado crujiente y arroz al azafrán los hacen ideales para restaurantes, tiendas de delicatessen y catering que desean ofrecer una comida callejera siciliana auténtica y gourmet. CADUCIDAD Y CONSERVACIÓN Conservación a -18 grados durante 12 meses, una vez descongelados conservar a +4/+8 grados durante 7 días PREPARACIÓN Una vez completamente descongelados, sumergirlos en una cacerola con aceite de semilla de cacahuete y dejarlos freír. Bastarán aproximadamente 8-10 minutos de cocción a 180°/190°. Producto congelado en origen para garantizar transporte y conservación. INGREDIENTES Agua, Arroz, Crema de calabaza [Calabaza amarilla, MANTEQUILLA, Azúcar, Sal yodada, Pimienta negra], MANTEQUILLA, Caldo vegetal [Sal, Aceite de palma, Extracto de levadura, Azúcar, Verduras deshidratadas (6%) [Cebolla, APIO, Zanahoria, Tomate, Perejil, en proporción variable], Harina de arroz], Grana padano [LECHE, Sal, Cuajo, Conservante [Lisozima proteína del HUEVO E1105]] - RELLENO: Bechamel [Harina de TRIGO blando tipo 00, LECHE parcialmente desnatada UHT, MANTEQUILLA, Sal marina], Speck, Scamorza ahumada [LECHE, Sal, CULTIVOS LÁCTICOS VIVOS, Cuajo, Humo natural de madera de haya], Mozzarella [Sal, Cuajo, CULTIVOS LÁCTICOS, LECHE pasteurizada] - EMPANADO: Masa para rebozar [Harina de TRIGO blando tipo 00, Agua], Miga de pan [Harina de TRIGO blando, Levadura de cerveza, Sal] ALÉRGENOS Contiene trazas de gluten, leche y frutos secos. TABLA NUTRICIONAL valores medios en producción por 100 g de producto: valor energético 199 Kcal valor energético 836 Kj proteínas 6,7 g carbohidratos 29 g - de los cuales azúcares 1,3 g grasas 6,2 g - grasas ácidos grasos saturados 3,7 g Sal 0,77 g
| Energía (kcal) | 199 |
| Carbohidratos (g) | 29 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,3 |
| Grasas (g) | 6,2 |
| de los cuales saturados (g) | 3,7 |
| Proteínas (g) | 6,7 |
| Venta (g) | 0,77 |
