Clafoutis alle ciliegie e cioccolato

Preparazione

1. PASSO 1 DI 12

   Inizia facendo fondere il burro per un minuto in microonde, lascialo intiepidire.

2. PASSO 2 DI 12

   Fondi anche il cioccolato a bagnomaria e lascialo intiepidire.

3. PASSO 3 DI 12

   Nel frattempo, togli il nocciolo delle ciliegie (io mi aiuto con una cannuccia rigida come in questo video).

4. PASSO 4 DI 12

   Preriscalda il forno a 200°.

5. PASSO 5 DI 12

   Versa le ciliegie in una tortiera da 26 cm di diametro.

6. PASSO 6 DI 12

   In una ciotola mescola insieme la farina, lo zucchero, il sale e l’essenza di vaniglia.

7. PASSO 7 DI 12

   Versa le uova uno per volta, alternandole con il latte.

8. PASSO 8 DI 12

   Aggiungi il liquore e il burro fuso.

9. PASSO 9 DI 12

   Versa il composto sulle ciliegie.

10. PASSO 10 DI 12

    Metti il cioccolato in un sac à poche e disponilo per tutta la superficie del clafoutis (come preferisci: a strisce, a cerchi, ecc.).

11. PASSO 11 DI 12

    Inforna per 15 minuti a 200°, poi abbassa a 180° e cuoci per altri 25-30 minuti.

12. PASSO 12 DI 12

    Servi il clafoutis una volta freddo, cospargendolo di zucchero a velo.

Informazioni generali

Analisi