Focaccine senza glutine e senza nichel

Name: Focaccine senza glutine e senza nichel
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 125 gr Yogurt Greco Senza Lattosio; 200 gr Farina di Riso; 50 gr Farina di Ceci; 1 pizzico Sale Fino; 3 Cucchiai Olio extravergine d’oliva; 180 gr Acqua naturale temperatura; 15gr + 8gr Bicarbonato Cremor Tartaro; quanto basta Pomodori Senza Nichel; quanto basta Origano

@annamariachef2.0

Categoria: Antipasti

Sofficissime e deliziose. Per una buona riuscita consiglio di seguire passo passo il procedimento nei dettagli.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Yogurt greco senza lattosio125
Farina di riso200
Farina di ceci50
Sale fino1
Olio extravergine d’oliva3
Acqua naturale temperatura180
Cremor tartaro15
Pomodori senza nichelquanto basta
Origanoquanto basta

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
In una ciotola unire la farina di riso, la farina di ceci, il sale e il cremor tartaro.
PASSO 2 DI 7
Aggiungere lo yogurt greco senza lattosio e l'olio extravergine d'oliva.
PASSO 3 DI 7
Mescolare bene e aggiungere gradualmente l'acqua fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
PASSO 4 DI 7
Formare delle palline di impasto e modellarle direttamente sulla teglia foderata con carta forno.
PASSO 5 DI 7
Infornare a 180 gradi per 15-20 minuti o fino a quando le focaccine sono dorate e gonfie.
PASSO 6 DI 7
Sfornare e lasciar raffreddare prima di servire.
PASSO 7 DI 7
Farcire le focaccine con pomodori senza nichel, sale e origano.

Informazioni generali

Note di conservazione

In frigorifero per 2-3 giorni

Altre informazioni

Perfette da servire come antipasto o come snack leggero. Ottima soluzione per chi segue una dieta senza glutine e senza nichel.

Origine

Italia, Lombardia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	59,95
Carboidrati (g)	8,53
di cui Zuccheri (g)	0,26
Grassi (g)	2,22
di cui Saturi (g)	0,61
Proteine (g)	1,75
Fibre (g)	0,47
Sale (g)	0,01

Proteine
1,75g·13%
Carboidrati
8,53g·66%
Grassi
2,22g·17%
Fibre
0,47g·4%