Tortillas senza glutine e lattosio, ideali per chi ha intolleranze alimentari. Farcite con peperoni, cipolla, avocado e pomodoro. Con questi ingredienti avrai 4 Tortillas!
In una ciotola mescolare la farina di ceci con l'acqua, l'olio evo e il sale (se desiderato) fino a ottenere un composto omogeneo.
Scaldare una padella antiaderente e versare un mestolo di composto, cuocendo le tortillas su entrambi i lati fino a doratura.
Per la farcitura, saltare i peperoni e la cipolla rossa in una padella con olio evo, sale e mezzo bicchiere di acqua di cottura.
Cuocere prima a fiamma vivace senza coperchio, poi a fiamma media con coperchio fino a quando l'acqua sarà evaporata (circa 15 minuti).
Condire l'avocado con paprika e succo di lime.
Tagliare il pomodoro fresco a cubetti e, se gradito, aggiungere aglio.
Farcire le tortillas con il mix di peperoni e cipolla, formaggio, avocado condito e pomodoro fresco.
Birra freeride
Adatta a chi segue una dieta senza glutine e lattosio.
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 321,52 |
| Carboidrati (g) | 48,37 |
| di cui Zuccheri (g) | 4,37 |
| Grassi (g) | 4,3 |
| di cui Saturi (g) | 0,55 |
| Proteine (g) | 19,05 |
| Fibre (g) | 12,43 |
| Sale (g) | 0,01 |
