Amaretti

Name: Amaretti
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g Mandorle sgusciate; 200 g Zucchero a velo; q.b. Buccia di limone edibile; 100 g Albume; q.b. Essenza di mandorle

@cucinare_per_te

Categoria: Dolci

Biscotti italiani deliziosi con crosticina esterna e interno morbido, perfetti da servire con caffè o tè.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Mandorle sgusciate350g
Zucchero a velo200g
Buccia di limone edibile
Albume100g
Essenza di mandorleq.b.

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Tritate le mandorle fino a ridurle in farina e tenetele da parte.
PASSO 2 DI 6
Frullate lo zucchero con le bucce di limone, aggiungete gli albumi e l'essenza di mandorle.
PASSO 3 DI 6
Incorporate le mandorle tritate al composto.
PASSO 4 DI 6
Amalgamate tutto, con le mani umide formate delle palline, passatele nello zucchero e trasferite su una leccarda rivestita da carta forno.
PASSO 5 DI 6
Al centro posizionate una mandorla e cuocete in forno statico a 170° per 20 minuti.
PASSO 6 DI 6
Sfornate e lasciate raffreddare completamente.

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in un contenitore ermetico

Altre informazioni

Provate a utilizzare diverse essenze per variare il gusto. Si possono conservare a temperatura ambiente in un contenitore ermetico per diverse settimane.

Origine

Italia, Veneto

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Preparazione

PASSO 1 DI 6

Tritate le mandorle fino a ridurle in farina e tenetele da parte.

PASSO 2 DI 6

Frullate lo zucchero con le bucce di limone, aggiungete gli albumi e l'essenza di mandorle.

PASSO 3 DI 6

Incorporate le mandorle tritate al composto.

PASSO 4 DI 6

Amalgamate tutto, con le mani umide formate delle palline, passatele nello zucchero e trasferite su una leccarda rivestita da carta forno.

PASSO 5 DI 6

Al centro posizionate una mandorla e cuocete in forno statico a 170° per 20 minuti.

PASSO 6 DI 6

Sfornate e lasciate raffreddare completamente.

Analisi

Attenzione

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Energia (kcal)	465,69
Carboidrati (g)	34,76
di cui Zuccheri (g)	33,93
Grassi (g)	29,78
di cui Saturi (g)	2,47
Proteine (g)	13,5
Fibre (g)	6,84
Sale (g)	0,04