Pan bauletto senza glutine

Name: Pan bauletto senza glutine
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Mix per pane integrale Nutrifree; 250 mL Acqua; 1 cucchiaio Olio extravergine di oliva; 8 g Lievito di birra fresco; 0.25 cucchiaino Miele; 1 cucchiaino Sale fino

@elenaceliachiastanca

Categoria: Lievitati

Un pan bauletto senza glutine facile e veloce da preparare, perfetto per chi soffre di celiachia o vuole provare un'alternativa senza glutine.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 120 minPreparazione: 120 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Mix per pane integrale nutrifree250g
Acqua250mL
Olio extravergine di oliva1cucchiaio
Lievito di birra fresco8g
Miele0.3cucchiaino
Sale fino1cucchiaino

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
In una ciotola mescola il mix senza glutine con l'acqua, il lievito sbriciolato, l'olio, il miele e il sale.
PASSO 2 DI 8
Mescola con uno sbattitore elettrico munito di ganci per almeno 8 minuti.
PASSO 3 DI 8
Forma con una spatola una palla al centro, copri con pellicola e metti a lievitare a 28/30 gradi.
PASSO 4 DI 8
Olia lo stampo da plumcake e rovescia l'impasto dentro, livella la superficie con le mani bagnate.
PASSO 5 DI 8
Metti nuovamente a lievitare per 1 ora nel forno come spiegato prima.
PASSO 6 DI 8
Scalda il forno a 210°C in modalità statica.
PASSO 7 DI 8
Olia la superficie del tuo pane e inforna per circa 30 minuti o fino a quando sarà dorato.
PASSO 8 DI 8
Metti a raffreddare e taglia il pane a fette.

Suggerimenti

Sbattitore elettrico
Stampo da plumcake

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in un sacchetto di plastica per alimenti o avvolto in un panno pulito per 2-3 giorni.

Altre informazioni

Adatto a chi segue una dieta senza glutine e senza lattosio.

Origine

Italia, Lazio

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	127,58
Carboidrati (g)	21,08
di cui Zuccheri (g)	1,4
Grassi (g)	2,86
di cui Saturi (g)	0,45
Proteine (g)	4,15
Fibre (g)	3,14
Sale (g)	1,14

Proteine
4,15g·13%
Carboidrati
21,08g·67%
Grassi
2,86g·9%
Fibre
3,14g·10%