Calzoni in padella senza lievitazione ripieni di speck, pomodori secchi e mozzarella

Name: Calzoni in padella senza lievitazione ripieni di speck, pomodori secchi e mozzarella
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Farina 00; 150 mL Acqua; 20 g Olio extravergine d’oliva; 5 g Sale; 1 unità Bicarbonato; q.b. Per il ripieno; 8 unità Speck; q.b. Pomodori secchi; 200 g Mozzarella

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Categoria: Piatti unici

Una ricetta veloce e gustosa per preparare calzoni in padella senza lievitazione, farciti con speck, pomodori secchi e mozzarella.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 10 minCottura: 10 min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Farina 00300g
Acqua150mL
Olio extravergine d’oliva20g
Sale5g
Bicarbonato1unità
Per il ripieno
Speck8unità
Pomodori secchiq.b.
Mozzarella200g

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
In una ciotola, mescola la farina con il bicarbonato e il sale.
PASSO 2 DI 7
Aggiungi l'acqua e l'olio extravergine d'oliva, impastando fino a ottenere un composto omogeneo.
PASSO 3 DI 7
Lascia riposare l'impasto per 20 minuti.
PASSO 4 DI 7
Dividi l'impasto in 4 parti uguali e stendile in dischi.
PASSO 5 DI 7
Farcisci ogni disco con 2 fette di speck, pomodori secchi e mozzarella.
PASSO 6 DI 7
Chiudi i dischi a mezzaluna, sigillando bene i bordi.
PASSO 7 DI 7
Cuoci i calzoni in una padella antiaderente per circa 5 minuti per lato, fino a doratura.

Suggerimenti

Padella antiaderente

Informazioni generali

Note di conservazione

Se preparati al mattino per la sera, scaldarli in padella prima di servire.

Altre informazioni

Perfetti per un pasto veloce o una cena informale.

Origine

Italia, Sicilia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	258,97
Carboidrati (g)	13,98
di cui Zuccheri (g)	0,66
Grassi (g)	14,5
di cui Saturi (g)	4,56
Proteine (g)	18,84
Fibre (g)	0,42
Sale (g)	0,94

Proteine
18,84g·39%
Carboidrati
13,98g·29%
Grassi
14,5g·30%
Fibre
0,42g·1%