Una torta morbida, profumata e dal gusto intenso, perfetta per chi cerca un dolce senza uova, glutine e lattosio.
Setacciare la farina di riso, la fecola di patate e il lievito in una ciotola.
Aggiungere lo zucchero di canna, il cacao amaro in polvere, un pizzico di sale e la vanillina.
Mescolare e unire l’olio di semi e il latte senza lattosio, mescolando con una frusta.
Aggiungere una pera tagliata a tocchetti e le gocce di cioccolato, quindi versare il composto in uno stampo con carta forno.
Decorare con fettine di pera, gocce di cioccolato e granella di nocciole.
Infornare a 180°C in forno statico preriscaldato per 40-45 minuti.
Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
Stampo da 24 cm
Frusta
Carta forno
Conservare in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.
Adatta a chi è intollerante a uova, glutine e lattosio.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 269,28 |
| Carboidrati (g) | 32,51 |
| di cui Zuccheri (g) | 16,2 |
| Grassi (g) | 14,08 |
| di cui Saturi (g) | 4,18 |
| Proteine (g) | 4,12 |
| Fibre (g) | 2,12 |
| Sale (g) | 0,12 |
