Ciambellone bicolore

Preparazione

1. PASSO 1 DI 9

   Preriscaldate il forno a 170°C, modalità statica su e giù e imburrate lo stampo scelto, spolverandolo anche con della farina, rimuovendo poi l'eccesso.

2. PASSO 2 DI 9

   In una ciotola unite le uova insieme allo zucchero, montate per 4 minuti, sino ad ottenere un composto voluminoso, chiaro e scrivente.

3. PASSO 3 DI 9

   A seguire aggiungete lo yogurt e l'olio a temperatura ambiente.

4. PASSO 4 DI 9

   Setacciate la farina, l'amido e il lievito, incorporateli poco alla volta, mescolando delicatamente.

5. PASSO 5 DI 9

   Infine aggiungete l'estratto di vaniglia.

6. PASSO 6 DI 9

   Dividete in due l'impasto, pesate circa 480g e aggiungete 20g di cacao.

7. PASSO 7 DI 9

   Se l'impasto al cacao è molto asciutto, aggiungete gradualmente qualche goccio di latte.

8. PASSO 8 DI 9

   Iniziate ad alternare gli impasti, un cucchiaio di quello bianco e un cucchiaio di quello al cacao, sino ad esaurimento.

9. PASSO 9 DI 9

   Infornate nel penultimo ripiano in basso, per circa 40/45 minuti. Fate la prova stecchino già dai 40 minuti.

Suggerimenti

• Frusta elettrica

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)