Tagliate il pollo a dadini.
Passate nella farina i bocconcini di pollo e poi setacciateli in un colino a maglie strette.
Scaldate bene una padella antiaderente e fate cuocere i bocconcini con coperchio per circa 10 minuti , mescolando spesso.
Aggiungete il curry e il latte.
Continuate la cottura fino a che avrete ottenuto una consistenza cremosa.
Potete abbinarli con del pane fresco integrale e delle verdure grigliate.
Italy, Calabria