Tagliate le zucchine a rondelle sottili, mettetele in una teglia grande da forno e conditele con tre cucchiai di pangrattato, tre cucchiai di parmigiano, un cucchiaio di olio extravergine di oliva, sale e pepe. Amalgamate bene con le mani in modo che possano insaporirsi e in modo che la panatura possa distribuirsi in modo uniforme . Dopo averle quindi panate per bene allineatele nella teglia e per far formare la classica crosticina in superficie aggiungete un cucchiaio di pangrattato, uno di parmigiano e un cucchiaio di olio extravergine di oliva senza mescolare. Infornate a 180°C in forno ventilato preriscaldato per 25 minuti fino a doratura!
Italy, Calabria
| Energia (kcal) | 43,56 |
| Carboidrati (g) | 4,49 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,4 |
| Grassi (g) | 1,34 |
| di cui Saturi (g) | 0,8 |
| Proteine (g) | 2,99 |
| Fibre (g) | 1,32 |
| Sale (g) | 0,05 |
