Patate hasselback

Name: Patate hasselback
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 null patate medio-grandi; q.b. olio; q.b. sale; 200 g prosciutto cotto; 200 g provola o formaggio a fette

@lottoconladieta

Categoria: Secondi piatti

Patate Hasselback croccanti e gustose, farcite con cotto e provola, perfette come contorno o piatto unico.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 50 minCottura: 50 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

lottoconladieta@lottoconladieta

Ingredienti

Nr. Porzioni

Patate medio-grandi4
Olioq.b.
Saleq.b.
Prosciutto cotto200g
Provola o formaggio a fette200g

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Lavate e asciugate le patate.
PASSO 2 DI 6
Praticate dei tagli con un coltello a lama affilata, sulla superficie delle patate con tutta la loro buccia a distanza di pochi millimetri gli uni dagli altri, profondi poco più della metà di ogni patata.
PASSO 3 DI 6
Ungete bene con emulsione di olio e sale, anche tra le sfoglie.
PASSO 4 DI 6
Cuocete in friggitrice ad aria per 40 minuti o in forno a 190’.
PASSO 5 DI 6
Farcite le varie sfoglie di patate alternando cotto e provola.
PASSO 6 DI 6
Cuocete in friggitrice ad aria o in forno per altri 5/10 minuti fino a far sciogliere la provola.

Suggerimenti

Friggitrice ad aria

Informazioni generali

Note di conservazione

Frigorifero

Altre informazioni

Potete farcirle con mortadella o salame e un formaggio tipo sottiletta o a pasta molle.

Origine

Italia, Lazio

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	188,5
Carboidrati (g)	9,28
di cui Zuccheri (g)	0,48
Grassi (g)	10,96
di cui Saturi (g)	5,64
Proteine (g)	13,38
Fibre (g)	0,8
Sale (g)	0,64

Proteine
13,38g·39%
Carboidrati
9,28g·27%
Grassi
10,96g·32%
Fibre
0,8g·2%