Il tofu alla birra è un piatto vegetariano dal sapore unico, ideale per chi segue una dieta senza carne. La marinatura nella birra dona al tofu un gusto irresistibile.
Tagliare il tofu a cubetti di circa 2 cm di lato.
Preparare una marinatura mescolando la birra, l'aglio tritato, il rosmarino, il sale e il pepe.
Immergere i cubetti di tofu nella marinatura e lasciarli riposare per almeno 30 minuti.
Scaldare l'olio in una padella antiaderente.
Scolare il tofu dalla marinatura e cuocerlo in padella fino a doratura, girandolo di tanto in tanto.
Servire il tofu caldo, accompagnato da verdure o riso a piacere.
Padella antiaderente
Coltello da cucina
Ciotola per marinatura
Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni in un contenitore ermetico.
Adatto a diete vegetariane e vegane.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 96,47 |
| Carboidrati (g) | 4,52 |
| di cui Zuccheri (g) | 4,25 |
| Grassi (g) | 5,74 |
| di cui Saturi (g) | 0,69 |
| Proteine (g) | 3,65 |
| Fibre (g) | 2,42 |
