Pizzette sfoglia

Name: Pizzette sfoglia
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 rotolo rotolo di pasta sfoglia rettangolare; 4 cucchiai passata di pomodoro; 2 sottilette sottilette mozzarella (opzionali); 1 tuorlo uovo; q.b. sale

@manu-food-writer

Categoria: Piatti unici

Ricetta magica della famosa e introvabile pizzetta sfoglia di Sardegna, per me irresistibile in tutte le varianti! Le pizzette sfoglia sono una ricetta tipica Cagliaritana dalla cittad di Cagliari sino ad Oristano sono degustate a colazione insieme al caff o il cappuccino oppure per uno stuzzichino o una piacevole merenda salata. Nel nord Sardegna e in giro per lItalia non \\" possib\\le trovare questa delizia, in nessun bar per lo meno nei miei viaggi non sono mai riuscita a trovarla! La ricetta originale sarda non prevede il formaggio ma potete arricchirle se volete aggiungendo anche mozzarella e prosciutto e altro a vostro piacimento, con la sfoglia che rimane dei ritagli potete fare dei piccoli rustici anti spreco.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 5 minPreparazione: 5 min

Paese: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Ingredienti

Nr. Porzioni

Rotolo di pasta sfoglia rettangolare1
Passata di pomodoro4
Sottilette mozzarella (opzionali)2
Uovo1
Saleq.b.

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Srotolare il rotolo di pasta sfoglia delicatamente lasciando sotto la carta forno, prendete un coppapasta tondo e intagliate dei cerchi in numero pari.
PASSO 2 DI 5
Vi serviranno come base e come coperchio, distribuite sulle basi al centro il passato di pomodoro.
PASSO 3 DI 5
Aggiungere 1 o 2 capperi e un pezzetto di sottiletta, inumidite i bordi con dell'acqua e mettete sopra a ogni base i coperchi e fateli aderire bene.
PASSO 4 DI 5
Prendete poi un coppapasta o un bicchiere piu piccolo di diametro e fate una leggera pressione intorno al ripieno.
PASSO 5 DI 5
Spennellare la superficie di ogni pizzetta con un tuorlo d'uovo diluito con poca acqua e disponete le pizzette sulla leccarda del forno rivestita di carta forno, infornare a 200° per 15 minuti circa fino a che la superficie bella dorata.

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare al massimo per 24 ore in frigorifero.

Origine

Italia, Sardegna

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	281,79
Carboidrati (g)	21,78
di cui Zuccheri (g)	4,74
Grassi (g)	18,38
di cui Saturi (g)	10,06
Proteine (g)	7,51
Fibre (g)	2,23
Sale (g)	0,23

Proteine
7,51g·15%
Carboidrati
21,78g·44%
Grassi
18,38g·37%
Fibre
2,23g·4%