Puliamo l’aglio e laviamo il prezzemolo.
Sminuzziamo il prezzemolo e l’aglio.
Nel boccale del mixer aggiungere tutti gli ingredienti quali il prezzemolo,l’aglio, l’olio extra vergine d’oliva, il tuorlo d’uovo e i capperi.
Frullare tutto con il mixer se dovesse essere troppo denso allungare con ulteriore olio.
Attenzione al sale perchè dipenderà da quanto i capperi sono salati ed aggiungere il pepe.
In un barattolo in vetro chiuso con un filo d'olio a coprire per 1 settimana.
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