Palline croccanti di crema di broccoli in padella

Name: Palline croccanti di crema di broccoli in padella
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Broccoli cotti e frullati in crema; 100 g Farina; 1 unità Uovo; q.b. Sale; q.b. Parmigiano grattugiato; q.b. Olio extravergine d’oliva; 1 unità Aglio in camicia; q.b. Pepe nero macinato

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Categoria: Piatti unici

Queste palline sono croccanti fuori e morbide dentro, facili e veloci da preparare! Non sono classici gnocchi, ma una versione gustosa fatta rosolando direttamente in padella. Perfette come piatto principale o sfizio da aperitivo.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Broccoli cotti e frullati in crema200g
Farina100g
Uovo1unità
Saleq.b.
Parmigiano grattugiatoq.b.
Olio extravergine d’olivaq.b.
Aglio in camicia1unità
Pepe nero macinatoq.b.

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Frullate i broccoli cotti fino a ottenere una crema liscia.
PASSO 2 DI 5
In una ciotola, unite la crema di broccoli, l’uovo, il sale, la farina (un po’ per volta) e, se vi piace, il parmigiano grattugiato. Impastate fino ad ottenere un composto morbido e modellabile.
PASSO 3 DI 5
Prelevate piccole porzioni di impasto e formate delle palline.
PASSO 4 DI 5
Scaldate un filo d’olio in padella con l’aglio in camicia. Aggiungere le palline e cuocetele a fuoco medio, girandole per farle rosolare bene da tutti i lati, coprendo la padella per 10-15 minuti.
PASSO 5 DI 5
Una volta dorate e croccanti, togliete l’aglio e servite con una spolverata di parmigiano grattugiato e una macinata di pepe fresco.

Informazioni generali

Origine

Italia, Lazio

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	112,4
Carboidrati (g)	17,24
di cui Zuccheri (g)	3,26
Grassi (g)	2,16
di cui Saturi (g)	0,69
Proteine (g)	6,06
Fibre (g)	2,14
Sale (g)	0,03

Proteine
6,06g·22%
Carboidrati
17,24g·62%
Grassi
2,16g·8%
Fibre
2,14g·8%