Pasta cremosa al porro

Name: Pasta cremosa al porro
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italy
Ingredients: 180 g Pasta mista da minestra; 1 unità Porro grande (affettato); 2 unità Olio extravergine d’oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe nero; q.b. Acqua calda; 80 g Feta

@mescolabene

Categoria: Primi piatti

Piatto confortevole, semplice e veloce: pasta cotta in padella con porro stufato e resa cremosa con feta sbriciolata e un filo d'olio.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italy

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pasta mista da minestra180g
Porro grande (affettato)1unità
Olio extravergine d’oliva2unità
Saleq.b.
Pepe neroq.b.
Acqua caldaq.b.
Feta80g

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Preparazione

PASSO 1 DI 5
In padella scaldare un filo d'olio e aggiungere il porro affettato; insaporire con sale e pepe.
PASSO 2 DI 5
Aggiungere un goccio di acqua calda e stufare il porro lentamente finché diventa morbido.
PASSO 3 DI 5
Versare la pasta direttamente nella padella con il porro e cuocerla mescolando come per un risotto, aggiungendo acqua calda quando necessario fino a completare la cottura.
PASSO 4 DI 5
A fine cottura, togliere dal fuoco e aggiungere la feta sbriciolata e un altro giro d'olio; mescolare finché il tutto diventa cremoso.
PASSO 5 DI 5
Impiattare e completare con una macinata di pepe nero prima di servire.

Suggerimenti

Padella
Cucchiaio per mescolare

Informazioni generali

Origine

Italy

Analisi