Mezze maniche con rana pescatrice

Name: Mezze maniche con rana pescatrice
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g pasta; 500 g rana pescatrice; 400 g pomodorini datterini; 1 unità aglio; q.b. prezzemolo; 0.5 L vino bianco; q.b. olio extravergine d'oliva

@millegrammi

Categoria: Primi piatti

Primo piatto facile e buonissimo a base di rana pescatrice e pomodorini datterini.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pasta320g
Rana pescatrice500g
Pomodorini datterini400g
Aglio1unità
Prezzemoloq.b.
Vino bianco0.5L
Olio extravergine d'olivaq.b.

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Sistema la rana pescatrice su un tagliere e con un coltello separa la carne dalla colonna vertebrale. In questo modo eliminerai anche le lische. Poi dividila in pezzi.
PASSO 2 DI 5
Trita qualche foglia di prezzemolo e dividi a metà i pomodorini.
PASSO 3 DI 5
In una padella antiaderente soffriggi l'aglio nell'olio extravergine d' oliva, aggiungi la rana pescatrice e fai rosolare su tutti i lati. Aggiungi il vino bianco e quando è evaporato unisci i pomodorini.
PASSO 4 DI 5
Regola di sale e cuoci per 15 minuti col coperchio. Quando il sugo è pronto elimina l'aglio.
PASSO 5 DI 5
Nel frattempo cuoci la pasta e scolala al dente nella padella con il sugo. Aggiungi un pò di acqua di cottura e manteca. Finisci con una pioggia di prezzemolo.

Informazioni generali

Note di conservazione

Frigorifero

Altre informazioni

Le lische della rana pescatrice si trovano lungo l'osso della colonna vertebrale, rendendola un pesce adatto anche ai bambini. Si consiglia l'uso di pasta corta come le mezze maniche.

Origine

Italia, Campania

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	103,59
Carboidrati (g)	14,2
di cui Zuccheri (g)	1,81
Grassi (g)	0,55
di cui Saturi (g)	0,12
Proteine (g)	6,19
Fibre (g)	0,63
Sale (g)	0,01

Proteine
6,19g·29%
Carboidrati
14,2g·66%
Grassi
0,55g·3%
Fibre
0,63g·3%