Fettuccine integrali con salmone, porri e noci

Name: Fettuccine integrali con salmone, porri e noci
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Fettuccine integrali; 150 g Salmone affumicato; 100 mL Panna da cucina senza lattosio; 1 unità Porro; q.b. Noci; q.b. Scorza di limone edibile; q.b. Olio evo; q.b. Salvia; q.b. Pepe; 1 unità Spicchio d'aglio

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Categoria: Primi piatti

Un primo piatto cremoso e saporito, dove il salmone si unisce alla dolcezza dei porri e al croccante delle noci. Un’esplosione di gusto che ti conquisterà al primo assaggio!

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Fettuccine integrali250g
Salmone affumicato150g
Panna da cucina senza lattosio100mL
Porro1unità
Nociq.b.
Scorza di limone edibileq.b.
Olio evoq.b.
Salviaq.b.
Pepeq.b.
Spicchio d'aglio1unità

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Pulire e tagliare il porro, cuocerlo in padella per 5 minuti con olio, aglio, salvia e un po' d'acqua calda.
PASSO 2 DI 8
Tenere da parte circa 2 cucchiai di porri e frullare il resto in un mixer.
PASSO 3 DI 8
Cuocere la pasta in acqua bollente e salata.
PASSO 4 DI 8
In una padella versare la crema di porri, aggiungere la panna e un po' di acqua di cottura della pasta.
PASSO 5 DI 8
Aggiungere il salmone affumicato tagliato, i porri tenuti da parte e cuocere per un paio di minuti.
PASSO 6 DI 8
Terminare la cottura della pasta nel condimento con altra acqua di cottura.
PASSO 7 DI 8
Aggiungere la scorza di limone e il pepe alla fine.
PASSO 8 DI 8
Impiattare guarnendo con noci tritate.

Suggerimenti

Padella
Mixer

Informazioni generali

Origine

Italia, Lazio

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	71,29
Carboidrati (g)	2,5
di cui Zuccheri (g)	2,5
Grassi (g)	3,92
di cui Saturi (g)	1,85
Proteine (g)	6,27
Fibre (g)	0,74
Sale (g)	0,4

Proteine
6,27g·47%
Carboidrati
2,5g·19%
Grassi
3,92g·29%
Fibre
0,74g·6%