Immergere i fogli di pane carasau in acqua per un paio di minuti finché non diventano morbidi e flessibili.
Sovrapporre due fogli di pane carasau ammorbiditi e disporre al centro il ripieno a piacere.
Chiudere dando la forma tipica dell'involtino.
Mettere su una teglia rivestita di carta da forno un po’ di passata di pomodoro.
Porre gli involtini sulla salsa, cospargere con un filo d’olio d’oliva, un'abbondante spolverata di parmigiano e, se si vuole, altra passata di pomodoro.
Infornare a 180°C per 10-15 minuti, finché gli involtini non saranno dorati e croccanti in superficie.
Conservare in frigorifero per 2-3 giorni.
Puoi personalizzare il ripieno con gli ingredienti che preferisci, come verdure grigliate, formaggi o affettati.
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 307,02 |
| Carboidrati (g) | 64,85 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,99 |
| Grassi (g) | 1,72 |
| di cui Saturi (g) | 0,34 |
| Proteine (g) | 10,69 |
| Fibre (g) | 2,63 |
| Sale (g) | 4,1 |
