Scopri il gusto autentico dei Marzapani pugliesi: deliziosi dolci con mandorle pellicina, zucchero e albumi. Un tuffo nella tradizione italiana. Provali ora!
Montare zucchero e albumi finché non risultano in una meringa montata.
Prendere una parte della meringa e impastare le mandorle tritate fino ad ottenere un composto compatto.
Stendere il composto su un piano di lavoro con pellicola e mattarello, fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm.
Stendere la glassa ottenuta dallo zucchero e gli albumi sulla superficie del marzapane.
Tagliare il marzapane in piccoli bocconcini.
Mettere i bocconcini su una teglia con carta da forno e infornare a 150°C per circa mezz'ora, finché non sono ben cotti.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 440,2 |
| Carboidrati (g) | 33,65 |
| di cui Zuccheri (g) | 33,2 |
| Grassi (g) | 27,65 |
| di cui Saturi (g) | 2,3 |
| Proteine (g) | 13,14 |
| Fibre (g) | 6,35 |
| Sale (g) | 0,05 |
