Polpette di tofu ed erba cipollina

Name: Polpette di tofu ed erba cipollina
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 250 g tofu; 200 g fagioli; 60 g olive nere; 1 unità limone; 1 unità spicchio d'aglio; 5 steli erba cipollina; 40 ml latte senza lattosio; q.b. olio di oliva extra vergine; q.b. sale; q.b. farina di riso; q.b. salsa di soia; q.b. burro

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Categoria: Secondi piatti

Polpette di tofu e erba cipollina, morbide e nutrienti, perfette per un pasto leggero e sano.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italy

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Tofu250g
Fagioli200g
Olive nere60g
Limone1unità
Spicchio d'aglio1unità
Erba cipollina5steli
Latte senza lattosio40ml
Olio di oliva extra vergineq.b.
Saleq.b.
Farina di risoq.b.
Salsa di soiaq.b.
Burroq.b.

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Mettere in un mixer tutti gli ingredienti tranne la farina di riso.
PASSO 2 DI 6
Mixate finché non risulterà un composto omogeneo.
PASSO 3 DI 6
Formare delle polpettine da 30 gr e infarinarle.
PASSO 4 DI 6
Rosolarle in padella con olio d'oliva.
PASSO 5 DI 6
In un mini pimper mettere della salsa di soia, del burro fuso e un po' di farina e mixare.
PASSO 6 DI 6
Aggiungere la salsa alle polpette e finire la cottura.

Informazioni generali

Origine

Italy

Analisi