Fiori di zucca ripieni gratinati

Name: Fiori di zucca ripieni gratinati
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: null Strumenti; 8 unità Fiori di zucca; 2 unità Carote; 100 g Fagiolini; 3 unità Patate; 1 unità Zucchina; 2 unità Uova; 100 g Parmigiano grattugiato; q.b. Olio extravergine d'oliva; q.b. Pan grattato

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Categoria: Secondi piatti

I fiori di zucca ripieni gratinati sono un piatto squisito e genuino. Ideali per un pranzo leggero e gustoso.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Strumenti
Fiori di zucca8unità
Carote2unità
Fagiolini100g
Patate3unità
Zucchina1unità
Uova2unità
Parmigiano grattugiato100g
Olio extravergine d'olivaq.b.
Pan grattatoq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Mondare la verdura tagliandola a pezzi grossolani.
PASSO 2 DI 8
Rimuovere il pistillo dai fiori di zucca senza romperli.
PASSO 3 DI 8
Cuocere le verdure nella vaporiera e passarle con lo schiacciapatate.
PASSO 4 DI 8
Mescolare le verdure con le uova, il formaggio grattugiato e l'olio extravergine di oliva.
PASSO 5 DI 8
Riempire i fiori di zucca con il ripieno utilizzando una forchetta.
PASSO 6 DI 8
Adagiare i fiori su una teglia da forno foderata con carta forno e cospargerli con olio e pan grattato.
PASSO 7 DI 8
Infornare a 180 gradi per 30 minuti.
PASSO 8 DI 8
Sfornare e lasciar raffreddare prima di servire.

Suggerimenti

Ciotola
Schiacciapatate
Teglia da forno
Carta forno
Vaporiera

Informazioni generali

Note di conservazione

In frigorifero

Altre informazioni

I fiori di zucca ripieni gratinati sono ottimi serviti come antipasto o come contorno. Si conservano bene in frigorifero e sono perfetti anche da consumare freddi.

Origine

Italia, Lazio

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	61,27
Carboidrati (g)	4,27
di cui Zuccheri (g)	1,33
Grassi (g)	2,75
di cui Saturi (g)	1,48
Proteine (g)	4,66
Fibre (g)	1,06
Sale (g)	0,06

Proteine
4,66g·37%
Carboidrati
4,27g·34%
Grassi
2,75g·22%
Fibre
1,06g·8%