Rotolo di patate ripieno

Name: Rotolo di patate ripieno
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Grandi Patate rosse; 200 g Spinaci; 200 g Ricotta vegetale; 2 Burger Burger finta carne; 1 Carota Carota; 1 Gambo Sedano; 1/2 Cipolla Cipolla; q.b. Olio evo; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Noce moscata; 250 ml Salsa pomodoro; q.b. Formaggio filante veganok

@sabry-mamma-veg

Categoria: Secondi piatti

Un piatto scenografico, ma semplice da preparare per le feste!

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min

Tempo di preparazione: 60 minPreparazione: 60 min

Paese: Italia

sabry-mamma-veg@sabry-mamma-veg

Ingredienti

Nr. Porzioni

Patate rosse2Grandi
Spinaci200g
Ricotta vegetale200g
Burger finta carne2Burger
Carota1Carota
Sedano1Gambo
Cipolla1/2 Cipolla
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Noce moscataq.b.
Salsa pomodoro250ml
Formaggio filante veganokq.b.

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Iniziate preparando un buon ragù , nel mio caso vegetale, quindi soffritto carote sedano cipolla, ragù vegetale con burger finta carne sbriciolati, odori e salsa di pomodoro.
PASSO 2 DI 6
Intanto che si cuoce, fate bollire un minuto in acqua salata gli spinaci, scolateli e sciacquateli con acqua fredda strizzateli e tagliateli.
PASSO 3 DI 6
Aggiungete la ricotta e il grattugiato vegetale,pepe sale e olio!
PASSO 4 DI 6
Pulire e Tagliate le patate con una mandolina e disponetele su della carta forno sopra il grattugiato vegetale e un pizzico di sale.
PASSO 5 DI 6
Farcite il vostro rotolo con gli spinaci, formaggio filante e un po’ di ragù al centro.
PASSO 6 DI 6
Chiudetelo a caramella con la carta forno e infornate a 180 gradi forno ventilato per 40’min. Attendete che si raffreddi qualche minuto e servitelo!

Informazioni generali

Note di conservazione

Frigorifero

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	51,3
Carboidrati (g)	5,35
di cui Zuccheri (g)	2
Grassi (g)	2
di cui Saturi (g)	1,15
Proteine (g)	2,82
Fibre (g)	1,05
Sale (g)	0,05

Proteine
2,82g·25%
Carboidrati
5,35g·48%
Grassi
2g·18%
Fibre
1,05g·9%