Pasta con pesto e tonno fresco

Name: Pasta con pesto e tonno fresco
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: null Ingredienti per il pesto; 25 g Basilico; 40 g Mandorle in scaglie; 1 spicchio Aglio; 30 g Pecorino romano; 80 g Olio extravergine d'oliva; null per la pasta e il tonno; 320 g Pennette rigate 5 cereali; 250 g Filetti di tonno; q.b. Scorza di limone; 1 unità Peperoncino secco; q.b. Sale fino; q.b. Olio extravergine d'oliva

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Categoria: Primi piatti

Un primo piatto che combina la cremosità del pesto con la carne pregiata e saporita del tonno fresco. Pasta con pesto e tonno fresco è un primo piatto perfetto da gustare con la bella stagione in arrivo: perfetto per il pranzo perchè semplice e veloce da preparare. Il pesto, realizzato con mandorle a lamelle e Pecorino romano, abbraccia la morbidezza di cubetti di tonno fresco. Una nota piccante data dal peperoncino secco sarà l'aggiunta genuina per esaltare ancora di più il gusto di questo piatto mediterraneo.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 8 minCottura: 8 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Ingredienti per il pesto
Basilico25g
Mandorle in scaglie40g
Aglio1spicchio
Pecorino romano30g
Olio extravergine d'oliva80g
Per la pasta e il tonno
Pennette rigate 5 cereali320g
Filetti di tonno250g
Scorza di limoneq.b.
Peperoncino secco1unità
Sale finoq.b.
Olio extravergine d'olivaq.b.

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Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Mettete a bollire l'acqua per la pasta.
PASSO 2 DI 7
Preparate il pesto frullando basilico, mandorle, aglio, Pecorino romano e olio extravergine d'oliva.
PASSO 3 DI 7
Cuocete la pasta e tagliate il tonno a cubetti.
PASSO 4 DI 7
In una padella, saltate il tonno con scorza di limone, peperoncino e olio.
PASSO 5 DI 7
Aggiungete il pesto, un mestolo di acqua di cottura della pasta e il tonno scottato.
PASSO 6 DI 7
Scolate la pasta e saltatela nella padella con il pesto e il tonno.
PASSO 7 DI 7
Servite la pasta condita con un filo d'olio a crudo.

Informazioni generali

Note di conservazione

La pasta con pesto e tonno fresco si conserva per un giorno al massimo in frigo. Potete preparare in anticipo il pesto e congelarlo in caso di avanzo. Sconsigliamo la congelazione della pietanza dopo la cottura.

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	308,75
Carboidrati (g)	28,37
di cui Zuccheri (g)	1,45
Grassi (g)	15,99
di cui Saturi (g)	3,25
Proteine (g)	13,77
Fibre (g)	1,62
Sale (g)	0,08

Proteine
13,77g·23%
Carboidrati
28,37g·47%
Grassi
15,99g·27%
Fibre
1,62g·3%